Không dung nạp lactose

24/05/2019 BIOMEDICO MARKETING
Không dung nạp lactose

Không dung nạp lactose là do sự thiếu hụt hoặc giảm dung nạp của men lactase ruột (một loại enzyme chuyển hóa đường trong sữa động vật có vú thành glucose và galactose) và sự hấp thu lactose.

Các loại không dung nạp là gì?

Có 3 loại không dung nạp lactose:

• Tiên phát - xuất hiện ngay sau khi sử dụng một lượng nhỏ sữa, pho mát và các sản phẩm sữa.

• Thứ phát - biểu hiện sau khi bị bệnh, điều trị kháng sinh. Không dung nạp thứ phát sẽ biến mất sau một thời gian.

• Bẩm sinh - quan sát thấy ở trẻ sơ sinh ngay sau khi sinh là kết quả của khiếm khuyết di truyền.

Chế độ ăn uống không dung nạp lactose

Trong trường hợp không dung nạp lactose, việc sử dụng các sản phẩm có chứa lactose dẫn đến việc sản xuất quá nhiều khí trong hệ tiêu hóa dẫn đến đầy hơi (trướng bụng), đau bụng và thường bị tiêu chảy. Chế độ ăn uống hợp lý cho phép loại bỏ hoàn toàn các triệu chứng khó chịu. Trong trường hợp này, bác sĩ khuyên bạn nên loại bỏ hoàn toàn các sản phẩm sữa trong khẩu phần ăn. Điều này đặc biệt bất lợi cho trẻ em, đó là lý do tại sao cần bổ sung đặc biệt các loại thực phẩm giàu canxi khác vào thực đơn.

Dị ứng sữa

Nếu trẻ có triệu chứng ở hệ tiêu hóa, lý do có thể là do dị ứng sữa hoặc không dung nạp lactose.

Sản phẩm Latopic® viên uống probiotic được áp dụng trong cả hai trường hợp trên

Các chủng vi khuẩn có trong Latopic® viên uống probiotic cho thấy khả năng lên men rất cao, do đó sản phẩm được khuyến khích sử dụng trong trường hợp không dung nạp sữa và lactose. Các chủng này hoạt động như men lactase, chịu trách nhiệm cho quá trình thủy phân lactose thành đường đơn (mono sugar): glucose và galactose.

Chế độ ăn của trẻ không có lactose:

Nếu trẻ được yêu cầu chế độ ăn không có lactose, điều này có nghĩa là trẻ không được phép ăn:

• Sữa tươi, bơ, kem tươi

• Kem sữa hoặc kem

• Bánh ngọt, sô-cô-la, bánh pudding

• Mayonnaise

• Bánh kếp, bánh quy và bánh bơ

• Lactose (Lactosum, Saccharum Lactis, đường sữa) cũng được bao gồm

• Viên nang của nhiều loại thuốc (dragees) và trong sirô, cũng như trong nhiều sản phẩm có chứa sữa bột

• Đọc kỹ các thành phần trên nhãn sản phẩm !

Các xét nghiệm trong phòng thí nghiệm đã chứng minh hoạt tính lên men cao của các chủng vi khuẩn axit lactic có trong Latopic® viên uống probiotic. Khả năng lên men lactose cho thấy khả năng hấp thu ở những người không dung nạp lactose.

Ở trẻ em được chỉ định chế độ ăn không chứa lactose, phải được cung cấp đầy đủ canxi, vì vậy không nên loại bỏ hoàn toàn sản phẩm sữa.

Hầu hết trẻ em không dung nạp lactose đều dung nạp tốt các sản phẩm sau:

• Sữa chua, kefir và yoghurts - các vi khuẩn sống có trong sản phẩm tự sản xuất men lactase, giúp cải thiện khả năng chuyển hóa các sản phẩm này

• Được sử dụng với số lượng hợp lý pho mát trắng chua, phô mai vàng và các sản phẩm từ sữa đậu nành

• Nguồn thay thế canxi với hàm lượng lớn (ngoài phô mai vàng và sữa đậu nành):

- Cá (đặc biệt là cá trích cơm - sprats)

- Rau họ đậu (ví dụ: đậu bắp)

- Quả hạch, hạnh nhân, lòng đỏ trứng

Viết bình luận của bạn:
Tel: 090 215 5336